Crema de naranja con frutos del bosque
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:•1 naranja grande
•6o grs de mantequilla
•90 grs de azúcar
•1 huevo
•1 cucharada de maizena
•Frambuesas, moras, grosellas y arándanos
•6 tartaletas
Para el almibar:
•3 cucharadas de azúcar
•El zumo de 1/2 limón
Instrucciones:
1. Lavar bien la naranja y pelarla con un pelador de patatas, solo la parte amarilla, exprimir su zumo.
2. Poner en el vaso la cáscara de naranja y rallarla a velocidad máxima, añadir el azúcar, la maizena, el zumo de naranja y la mantequilla, mezclar todo el conjunto en velocidad 4 unos segundos.
3. Programar 6 minutos, velocidad 2, temperatura 100ºC. Cuando termine el tiempo incorporar el huevo y llevar 1 minuto a velocidad 3 sin temperatura.
4. Esta crema tiene que estar en frigorífico mínimo 6 horas y mejor de un día para otro.
5. Rellenar de crema las tartaletas con una manga pastelera.
6. Hacer un almíbar con el azúcar y el zumo del limón, bañar en ella los frutos y colocarlos encima de la crema.
2. Poner en el vaso la cáscara de naranja y rallarla a velocidad máxima, añadir el azúcar, la maizena, el zumo de naranja y la mantequilla, mezclar todo el conjunto en velocidad 4 unos segundos.
3. Programar 6 minutos, velocidad 2, temperatura 100ºC. Cuando termine el tiempo incorporar el huevo y llevar 1 minuto a velocidad 3 sin temperatura.
4. Esta crema tiene que estar en frigorífico mínimo 6 horas y mejor de un día para otro.
5. Rellenar de crema las tartaletas con una manga pastelera.
6. Hacer un almíbar con el azúcar y el zumo del limón, bañar en ella los frutos y colocarlos encima de la crema.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 15 de marzo de 2007 a las 16:42
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