bacalao a la miel
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 lomos de bacalao desalado y aceite de oliva.
Para el rebozado:
50 gramos de miel, 50 gramos de harina, la piel de 1 limón, la piel de 1 naranja, agua, sal y pimienta.
Instrucciones:
Mezclar en un bol la miel, la harina y las dos ralladuras. Añadirle tanta agua tibia como sea necesaria para que ligue una salsa espesa.
. Rectificar la mezcla de sal y pimienta.
Rebozar los lomos de bacalao, enteros o cortados a tiras, y freírlos en abundante aceite de oliva bien caliente.
. Rectificar la mezcla de sal y pimienta.
Rebozar los lomos de bacalao, enteros o cortados a tiras, y freírlos en abundante aceite de oliva bien caliente.
Enviada por boir (ver más recetas de boir)
Publicada el 18 de marzo de 2007 a las 21:49
Esta receta se ha visto un total de 8.115 veces
Puntuación: 3.92 sobre 5
136 votos.