Receta de Salsa de tamarindo


Puntuación: 3.70 Nacho - Visitas: 34.708




Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 taza de agua
1 cucharada de ketchup
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharaditas de fécula de papa o maizena, disuelta en media taza de agua.

Instrucciones:

Poner en una cacerolita, la taza de agua para que hierva, añadirle el azúcar y el ketchup o una cucharadita de salsa de tomate, cuando empieza a hervir se le agrega la fécula y el vinagre disuelta medio vaso de agua fría. remover bien y dejar que cocine hasta que la mezcla se torne transparente.
Tanto la azúcar como el vinagre es cuestion de gusto, en los "chifas" (asi se llaman los restaurantes de comida china aquí) acostumbran a teñir la salsa de color rojo-anaranjado o anaranjado rojizo para darle mas vista,
tambien puedes aprovechar, cuando al plato que preparas le pones duraznos en almibar, usando el almibar para preparar la salsa, al cual solo le tienes que agregar el acido (vinagre) y la fécula disuelta en agua.

Enviada por Oscar


Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 8 de abril de 2005 a las 09:50
Esta receta se ha visto un total de 34.708 veces
Puntuación: 3.70 sobre 5 Puntuación: 3.70102 votos. 4 comentarios.



Vota por esta receta
Excelente
Excelente
Muy buena
Muy buena
Bueno
Buena
Regular
Regular
Malo
Mala

Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 22623