gratinado de patatas y ssalmon
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg de patatas250 gr de salmon ahumado
150 gr de queso gruyere
200ml de leche evaporada
75 gr de mantequilla
1 diente de ajo
nuez moscada
sal y pimienta
Instrucciones:
se pelan las patatas y se cortan en laminas muy finitas.se frota una fuente de horno con el ajo;se coloca la mitad de las patatas sazonadas con sal y pimienta,se reparten por encima las lonchas de salmon y se cubren con el resto de las patatas. Se mezcla la leche evaporada con la misma cantidad de agua,la mantequilla fundida y el queso rallado y se sazonacon sal ,pimienta y un poco de nuez moscada;se vierte sobre las patatas y se deja cocer, a horno moderado durante 1 hora.si la superficie se dorase demasiado, a media coccion se cubre la fuente con papel de aluminio y se sirve
Enviada por dasato (ver más recetas de dasato)
Publicada el 25 de marzo de 2007 a las 15:38
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