FIDEUÁ VERDE A LA ITALIANA gore
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 gr. de fideos de fideua1 manojo de acelgas
1 manojo de espinacas
1 manojo de berro
1 manojo de rúcula
1 cebolla
2 chalotas
1 vaso de caldo el pollo
2 cucharadas de Nata
2 cucharadas de Queso parmesano
1 cucharada de Queso en crema
Mantequilla
Perejil
2 dientes de ajo
Aceite
Pimienta
Sal
Instrucciones:
Sofreímos chalotas, cebollas y ajo y añadimos los fideos. Salteamos con espinacas y acelgas, ya cocidas y salpimentamos. Mojamos el guiso con caldo de pollo hasta que los los fideos estén listos y dejamos cocinar 20 minutos.
Pasado este tiempo, añadimos mantequilla, queso crema, queso parmesano, rúcula, berro, y perejil.
En otra sartén, freímos queso rallado hasta que quede crocante. Servimos sobre el queso la mezcla anterior y listo para comer.
Pasado este tiempo, añadimos mantequilla, queso crema, queso parmesano, rúcula, berro, y perejil.
En otra sartén, freímos queso rallado hasta que quede crocante. Servimos sobre el queso la mezcla anterior y listo para comer.
Fuente: toque ariel
Enviada por gore (ver más recetas de gore)
Publicada el 30 de marzo de 2007 a las 15:25
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