Empanadas mallorquinas "PANADES"
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Introducción:
La empanadas mallorquinas son riquísimas. SE hacían para celebrar la Pascua y se hacían con carne de cordero. Hoy en día las encontramos todo el año y con variedad de carnes.Ingredientes:
Para la masa:1 vasito de zumo de naranja
1 vasito de aceite
1 vasito de agua o un poquito más
1 vasito de manteca
Harina la que admita
Para el relleno:
Carne a trocitos
Guisantes
Panceta
Sobrasada
Instrucciones:
Cortamos la carne a cuadritos y la dejamos adobar con un poquito de aceite, sal, pimienta y una pizca de piemntón
Cuando esté lista la masa acemos dos bolas con la primera hacemos una especie de cuenco que rellenaremos con carne a trocitos, guisantes , un trocito de panceta y un trocito de sobrasada.
Con la otra bola hacemos la tapa y así con todas.
Ponemos el horno fuerte y cuando esté caliente bajamos la temperatura a 170ºC y dejamos cocinar sobre 40 minutos o una hora, dependiendo de lo grandes que sean.
Están buenísimas.
Cuando esté lista la masa acemos dos bolas con la primera hacemos una especie de cuenco que rellenaremos con carne a trocitos, guisantes , un trocito de panceta y un trocito de sobrasada.
Con la otra bola hacemos la tapa y así con todas.
Ponemos el horno fuerte y cuando esté caliente bajamos la temperatura a 170ºC y dejamos cocinar sobre 40 minutos o una hora, dependiendo de lo grandes que sean.
Están buenísimas.
Fuente: Familia
Enviada por Seta (ver más recetas de Seta)
Publicada el 31 de marzo de 2007 a las 09:38
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