Pasta con salsa de setas y pimientos del piquillo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 gr. de pasta250 gr. de setas
200 ml. de nata líquida
1 diente de ajo
4 pimientos del piquillo troceados
4 cucharadas de aceite de oliva
75 gr. de queso parmesano rallado
1 cucharada de orégano
Pimienta y sal
Orégano
Instrucciones:
Limpiamos las setas, troceamos, las salteamos en una sartén con un poco de aceite y añadimos la nata líquida, dejamos hacer ha fuego suave 5 min.
Ponemos a punto de sal y pimienta una vez cocinadas, trituramos con una batidora, quedando una salsa cremosa, reservamos.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que marque la pasta, escurrimos y reservamos.
Calentamos el aceite y freímos el diente de ajo fileteado con los pimientos durante 5 minutos.
Escurrimos la pasta, la colocamos en una fuente de servir, incorporamos los pimientos de piquillo, agregamos la salsa de setas, el orégano y mezclamos bien.
Espolvoreamos con el queso rallado y servimos.
Ponemos a punto de sal y pimienta una vez cocinadas, trituramos con una batidora, quedando una salsa cremosa, reservamos.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que marque la pasta, escurrimos y reservamos.
Calentamos el aceite y freímos el diente de ajo fileteado con los pimientos durante 5 minutos.
Escurrimos la pasta, la colocamos en una fuente de servir, incorporamos los pimientos de piquillo, agregamos la salsa de setas, el orégano y mezclamos bien.
Espolvoreamos con el queso rallado y servimos.
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 23 de abril de 2007 a las 16:46
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