solomillo de cerdo iberico hojaldrado
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
es un plato facil, rico y te dejara muy bien ante los invitadosIngredientes:
un solomillo de cerdo iberico (abierto por el carinecero como si fuera para rellenar)hojaldre
sal
pimienta
queso de fundir en lonchas
bacon en lonchas
jamon de york en lonchas
huevo batido
Instrucciones:
se salpimenta el solomillo, previamente abierto por el carnicero
a continuacion se pone en el siguiente orden:
solomillo abierto, luego queso y finalmente las rodajas de jamon de york.
se enrrolla, y seguidamente se lia con los filetes de bacon.
una vez liado con los filetes de bacon, se vuelve a enrrollar con el hojaldre y se pincela con huevo batido. Se mete en el horno a 120ºc durante una hora aprox.
Si se observa que no esta muy doradito, se le sube la temperatura al final.
Se sirve en rodajitas, y se puede acompañar de pure de patata.
Esta muy rico.
a continuacion se pone en el siguiente orden:
solomillo abierto, luego queso y finalmente las rodajas de jamon de york.
se enrrolla, y seguidamente se lia con los filetes de bacon.
una vez liado con los filetes de bacon, se vuelve a enrrollar con el hojaldre y se pincela con huevo batido. Se mete en el horno a 120ºc durante una hora aprox.
Si se observa que no esta muy doradito, se le sube la temperatura al final.
Se sirve en rodajitas, y se puede acompañar de pure de patata.
Esta muy rico.
Enviada por MARTUKI (ver más recetas de MARTUKI)
Publicada el 24 de abril de 2007 a las 12:56
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