Quiche de puerros y cebolla (Th)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Dos cebollas500 gr de Puerros
80 gr de aceite
100 ml de leche
1 huevo
Para la masa:
70 gr de agua
1 cdta sal
40 g de aceite
200 gr de harina
Instrucciones:
La masa:
Se pone el gua, sal y aceite en la th y se mueve unos segundos a 37º
Se agrega la harina y le damos a velocidad 6, 15 segundos.
El relleno:
Se trocean las cebollas y los puerros y se ponen en el vaso de la th y programamos unos segundos a vel 5 para trocearlos.
Ponemos la mariposa y echamos el aceite y programamos 30 minutos en temp 100º, vel 1, giro a la izquierda.
Cuando termine añadimos la leche y el huevo y mezclamos en vel 4.
Forramos un molde con la masa y ponemos encima el relleno, puedes ponerle queso fundido si quieres, y a hornear a 220º durante 15 minutos.
Se pone el gua, sal y aceite en la th y se mueve unos segundos a 37º
Se agrega la harina y le damos a velocidad 6, 15 segundos.
El relleno:
Se trocean las cebollas y los puerros y se ponen en el vaso de la th y programamos unos segundos a vel 5 para trocearlos.
Ponemos la mariposa y echamos el aceite y programamos 30 minutos en temp 100º, vel 1, giro a la izquierda.
Cuando termine añadimos la leche y el huevo y mezclamos en vel 4.
Forramos un molde con la masa y ponemos encima el relleno, puedes ponerle queso fundido si quieres, y a hornear a 220º durante 15 minutos.
Fuente: babybbt
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 27 de abril de 2007 a las 19:20
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