Tartar de confit de pato
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: no tiene
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este plato lo sirven en La Floresta www.cervecerialafloresta.com, una cervecería de Córdoba donde hay una carta de tapitas que se sale de lo habitual.
Ingredientes:
1 muslo de pato
Mostaza
1/2 Cebolla
1/2 bote de Alcaparras
1 vasito de Brandy
Tabasco (falta en la foto)
Instrucciones:
La carne se desmenuza y se pica finamente y se aliña con la cebolla muy picadita, las alcaparras, dos cucharadas de Mostaza de buena calidad, unas gotitas de Tabasco y un chorreoncito de Brandy, removiendo muy bien para que la carne tome el gusto.
Servir acompañado de unos Pimientos de Piquillo y tostitas de Pan integral . Estas don de Anitin
Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 6 de mayo de 2007 a las 17:30
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