Rollitos de pollo y queso azul con manzana (MYCOOK)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30-40 min
Tiempo de cocción: 25 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es de mi libro de la mycook, se puede adaptar a la TH perfectamente, lo unico que teneis que mirar son los tiempos, en la TH tendreis que dar a cada paso 2 minutos mas, mas o menos, de todas formas es mejor que estéis pendiente las primeras vecesIngredientes:
6 pechugas de pollo450 gr queso azul
50 gr aceite de oliva
2 dientes de ajo
100 gr de cebolla
500 gr manzana
250 gr agua
50 gr vino blanco
Sal
Instrucciones:
Cortar las pechugas de pollo a modo de librito y rellenar con el queso azul. Enrolarlas individualmente y envolverlas con papel film transparente aprentando bien para darle forma de cilindro. Hacer pequeños agujeros en el film con un palillo y reservar.
Poner el aceite 2 minutos, 120º, vel 1. Sofreir los ajos 1 min, 120º, vel 1. Añadir la cebolla 3 min, 120º, vel 1. Poner la manzana a trocitos pero sin pelar, el agua, el vino blanco y la sal en la jarra y colocar la bandeja de vapor encima con las pechugas de pollo dentro y programar 25 min, 120º, vel 3. Despues triturar por completo la salsa pulsando TURBO hasta obtener una textura fina. Luego colarla con el cestillo y servir acompañando a las pechugas.
Poner el aceite 2 minutos, 120º, vel 1. Sofreir los ajos 1 min, 120º, vel 1. Añadir la cebolla 3 min, 120º, vel 1. Poner la manzana a trocitos pero sin pelar, el agua, el vino blanco y la sal en la jarra y colocar la bandeja de vapor encima con las pechugas de pollo dentro y programar 25 min, 120º, vel 3. Despues triturar por completo la salsa pulsando TURBO hasta obtener una textura fina. Luego colarla con el cestillo y servir acompañando a las pechugas.
Fuente: Recetario Taurus Mycook
Enviada por poco_coco_compro (ver más recetas de poco_coco_compro)
Publicada el 8 de mayo de 2007 a las 13:26
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