Escalibada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 pimientos rojos3 berenjenas
1 cebolla
2 tomates
4 patatas
6 cucharadas de vinagre
2 vasos pequeños aceite
2 dientes de ajo
sal y pimienta
Instrucciones:
En el horno asar los pimientos, las berenjenas, los tomates, la cebola y las patatas con su piel envueltas en papel de aluminio a 180ºC durante una hora y media aprox.
Una vez asadas, pelarlas cortar en tiras los pimientos y las berenjenas. Trocear los tomates, las patatas y la cebolla.
Sazonar con pimienta, sal, aceite y vinagre.
Colocar primero los pimientos, berenjenas, tomates, patatas y por ultimo la cebolla.
Aderezar con un buen chorro de aceite, un chorro de vinagre, sal fina y los ajos bien picaditos.
Una vez asadas, pelarlas cortar en tiras los pimientos y las berenjenas. Trocear los tomates, las patatas y la cebolla.
Sazonar con pimienta, sal, aceite y vinagre.
Colocar primero los pimientos, berenjenas, tomates, patatas y por ultimo la cebolla.
Aderezar con un buen chorro de aceite, un chorro de vinagre, sal fina y los ajos bien picaditos.
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 5 de junio de 2007 a las 01:19
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