ensalada tropical-amanda201-
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 min aprox
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una ensalada equilibrada con verdura, carne y fruta. Un plato único y refrescante para combatir las altas temperaturas.Ingredientes:
4 pechugas de pollo150g de maíz
150g de arroz blanco
150g de guisantes
150g de cebolla cortada
3 rodajas de piña en almibar
4 cucharadas de mayonesa
1/2 yogur natural
2 cucharadas de Ketchup
sal y pimienta
Instrucciones:
En primer lugar salteamos en una sartén con un poquito de aceite las pechugas de pollo, previamente salpimientadas, juntamente con la cebolla cortada en daditos unos 15-18 minutos. Mientras tanto ponemos a hervir el arroz y los guisantes con sal.
En una gran ensaladera incorporamos todos los ingredientes, el arroz, los guisantes, la pechuga de pollo cortada en cubitos con la cebolla, el maíz y las rodajas de piña cortadas en pequeños trozos.
Para salsa, simplemente mezclamos la mayonesa, el yogur y el ketchup con la que, finalmente, aliñaremos la ensalada.
En una gran ensaladera incorporamos todos los ingredientes, el arroz, los guisantes, la pechuga de pollo cortada en cubitos con la cebolla, el maíz y las rodajas de piña cortadas en pequeños trozos.
Para salsa, simplemente mezclamos la mayonesa, el yogur y el ketchup con la que, finalmente, aliñaremos la ensalada.
Enviada por amanda201 (ver más recetas de amanda201)
Publicada el 16 de junio de 2007 a las 12:46
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