Crema fría de pepino, manzana y piñones
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:(para 5 vasitos)240 g de pepino pequeño (es mejor porque tienen poca pepita)
1 manzana verde
2 cebolletas
25 cl de leche evaporada al 9% M.G.
1 puñadito de piñones tostados
30 gr de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta recién molida
Instrucciones:
Instrucciones en Thermomix:
Pelar el pepino y la manzana, trocear un poco, quitar las primeras capas a las cebolletas.
Meter todos los ingredientes en el vaso, con el aceite sal y pimienta al gusto.
Triturar 1 minuto, velocidad máxima. Ha de quedar una crema tipo mousse.
Reservar en frigorífico y tomar muy fría.
Servir con los piñones por encima.
Pelar el pepino y la manzana, trocear un poco, quitar las primeras capas a las cebolletas.
Meter todos los ingredientes en el vaso, con el aceite sal y pimienta al gusto.
Triturar 1 minuto, velocidad máxima. Ha de quedar una crema tipo mousse.
Reservar en frigorífico y tomar muy fría.
Servir con los piñones por encima.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 5 de agosto de 2007 a las 09:57
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