Pechugas de pollo con salsa de queso y ciruelas (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 min. cazuela y 10 min. Termomix
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ kg. de pechugas de pollo, troceadas200 gr. de cebolla
½ pastilla de caldo de pollo
½ cubilete de vino blanco
2 cubiletes de agua
30 gr. de queso rallado
Aceite de oliva
1 cucharada de harina
Harina para rebozar
Sal
Pimienta
10 ciruelas sin hueso
Instrucciones:
Salpimentamos el pollo, lo pasamos por harina y freímos en una sartén con aceite de oliva.
Reservamos en una cazuela.
Ponemos en el vaso de la TH. la cebolla troceada y ½ cubilete del aceite que hemos usado para freír el pollo.
Programar 4 min. temp. 100º vel. 3
Agregar la cucharada de harina y volver a programar 2 min. temp. 90º vel. 3
Añadir la ½ pastilla de caldo, la sal, el vino blanco, el agua y el queso .
Programar 4 min. temp. 90º vel. 3
Si queremos la salsa mas fina, trituramos 10 seg. vel. 5-7-9
Una vez terminado el tiempo, echar la salsa sobre el pollo, añadimos las ciruelas y dejamos hacer a fuego suave unos 10 min. aprox.
Reservamos en una cazuela.
Ponemos en el vaso de la TH. la cebolla troceada y ½ cubilete del aceite que hemos usado para freír el pollo.
Programar 4 min. temp. 100º vel. 3
Agregar la cucharada de harina y volver a programar 2 min. temp. 90º vel. 3
Añadir la ½ pastilla de caldo, la sal, el vino blanco, el agua y el queso .
Programar 4 min. temp. 90º vel. 3
Si queremos la salsa mas fina, trituramos 10 seg. vel. 5-7-9
Una vez terminado el tiempo, echar la salsa sobre el pollo, añadimos las ciruelas y dejamos hacer a fuego suave unos 10 min. aprox.
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 4 de septiembre de 2007 a las 15:52
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