BARQUITAS DE CALABACÍN


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes
4 calabacines
1 pechuga de pollo cocida
1 cebolla
1 taza de tomate triturado
pimienta, sal y aceite de oliva

Instrucciones:


Cortar los calabacines en tres trozos y cada trozo por la mitad, haciendo barquitas, escaldar durante 2 minutos.
Sacar el centro de los calabacines y escurrir. Reservar
En una sartén rehogar la cebolla bien picadita y agregar la pechuga desmenuzada, salpimentar y añadir la pulpa de los calabacines que teníamos reservada, rellenar las barquitas, cubrir con el tomate y hornear durante 20 min.



Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 3 de diciembre de 2004 a las 17:50
Esta receta se ha visto un total de 49.290 veces


Puntuación: 3.81 sobre 5 Puntuación: 3.81301 votos.