Pollo relleno Mome


Porciones / número de personas: 6/7
Tiempo de Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: +/- 1 hora.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este pollo es muy sencillo de hacer, podeis adquirir en vuestra polleria ya el pollo deshuesado, y no tiene mucha ocasi ninguan faena.

Ingredientes:

1 pollo grande deshuesado

2 butifarras frescas( crudas) o salchichas en su defecto.

6 lonchas de jamón de york

6 lonchas de queso Havartie

sal, pimienta y aceite de oliva.

Instrucciones:



Poner el pollo deshuesado encima de una bandeja o màrmol. Una vez extendido este, mirar que quede toda la carne del pollo bien repartida , entre la piel para que no se queden huecos en los que no haya carne de pollo, una vez hecho esto, poner encima de la carne las lonchas del jamón de york, y encima de estas el queso havartie, que cubra le jamon; y encima de el jamón poneis las 2 butifarras crudas , pero quitarles la piel habríendolas con un cuchillo de arriba a bajos ( se sacan muy bien), y así queda mejor.

Una vez puestos todos los ingredientes del relleno, lo enrollamos y lo atamos para ponerlo al horno, que deberá estar previamente calentado a 180º,.

Salpimentaremos el pollo a nuestro gusto, le tiraremos un chorrito de aceite de oliva, y lo meteremos en el horno, más o menos una hora, esto dependerá de lo grande que querais el pollo, ( a mayor peso del pollo, mayor tiempo en el horno.

Y cuando esté el pollo listo, podeis servilo como fiambre o con patatas fritas.


Fuente: https://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 15 de septiembre de 2007 a las 00:36
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