Pan rico en cazuela (TH)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
175 g de agua20 g de aceite
1 cucharadita de levadura Mauripan
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 cucharada de lecitina
1 puñado de pipas de calabaza
1 cucharada de orégano
Instrucciones:
Poner en el vaso el agua, el aceite y la levadura, dos minutos, 37º C, velocidad 2.
Añadir la harina, la sal, las pipas y la lecitina, mezclar unos segundos, velocidad 6 y programar 3 minutos velocidad espiga.
Yo he dejado levar 1 hora dentro del vaso.
Sacar la masa con las manos enharinadas sobre una mesa a la que pondremos harina, damos forma redonda o como se quiera.
Untar la olla Pirex con aceite, colocar la masa con la forma elegida y hacer unos cortes, pincelar con aceite y espolvorear con harina.
Colocar su tapa y hornear 4o minutos, más o menos, hasta que veamos que se ha dorado.
Se puede hacer en cuarquier cazuela, siempre que su tapa pueda ir al horno, tal como yo lo he hecho.
Añadir la harina, la sal, las pipas y la lecitina, mezclar unos segundos, velocidad 6 y programar 3 minutos velocidad espiga.
Yo he dejado levar 1 hora dentro del vaso.
Sacar la masa con las manos enharinadas sobre una mesa a la que pondremos harina, damos forma redonda o como se quiera.
Untar la olla Pirex con aceite, colocar la masa con la forma elegida y hacer unos cortes, pincelar con aceite y espolvorear con harina.
Colocar su tapa y hornear 4o minutos, más o menos, hasta que veamos que se ha dorado.
Se puede hacer en cuarquier cazuela, siempre que su tapa pueda ir al horno, tal como yo lo he hecho.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 30 de septiembre de 2007 a las 17:19
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