PATÉ DE CHAMPIÑÓN


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 15 MIN.
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Espero que disfrutéis esta receta de exquisito paté que también podéis usar como relleno para unos canelones.

Ingredientes:

1 cebolla
1 kg. de champiñón
Perejil, ajo, sal y pebrella (se puede sustituir por orégano)
3 cucharadas soperas de harina

Instrucciones:


Triturar el champiñón y la cebolla. Rehogar en un recipiente. Cuando está casi hecho el champiñón añadir la harina y darle unas vueltas para que se cocine bien durante unos minutos. Finalmente apagar el fuego y añadir el ajo y el perejil cortados muy finamente y la pebrella u orégano. Dejar enfriar y listo. Hay que tener en cuenta que los patés siempre saben mejor al día siguiente de haberlos preparado.



Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 12 de abril de 2005 a las 10:03
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