Ensalada de brotes de espinacas (th31)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta ensalada la he hecho con la thermomix, pero lógicamente se puede hacer sin ellaIngredientes:
150gr brotes de espinacas1 tomate y medio
1 diente de ajo pequeño
aceite de oliva virgen
vinagre (le he puesto de Jérez, pero al gusto de cada cual)
sal
queso de cabra
queso parmesano
Instrucciones:
1. Pelar el tomate, cortarlo en cuartos, +20gr vinagre+60g aceite+ diente ajo-->4sg-->vel4. Volcar en la fuente
2. Lavar y escurrir los brotes, y sin lavar el vaso, añadir 1 parte de vinagre por 3 de aceite, sal-->20-25sg, vel2. Colocar encima del tomate
3. En un bol he aplastado el queso con un poco de aceite, y lo he colocado encima de las espinacas. Por encima el queso parmesano rallado
2. Lavar y escurrir los brotes, y sin lavar el vaso, añadir 1 parte de vinagre por 3 de aceite, sal-->20-25sg, vel2. Colocar encima del tomate
3. En un bol he aplastado el queso con un poco de aceite, y lo he colocado encima de las espinacas. Por encima el queso parmesano rallado
Enviada por Nefer64 (ver más recetas de Nefer64)
Publicada el 12 de octubre de 2007 a las 14:51
Esta receta se ha visto un total de 3.514 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.66 sobre 5
24 votos.