Pencas de acelgas rellenas de jamón york y queso
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
AcelgasJamón york
Lonchas de queso de fundir
Harina
Huevos
Aceite
Sal
Instrucciones:
Quitamos la parte verde de las acelgas, dejando el tallo blanco.
Limpiamos bien las pencas y quitamos los hilos.
Las cocemos en un recipiente con agua y sal una 1/2 hora, con un poco de harina disuelta en el agua para que no se ennegrezcan.
Una vez cocidas las pencas, las sacamos del agua de cocción y las dejamos en una bandeja para que se enfríen.
Las cortamos en trozos de unos 10 cm. (o al gusto de cada uno)
En un trozo de penca,colocamos encima, queso envuelto en jamón de york, colocamos otro trozo de penca, pasamos por harina y huevo batido y freímos.
Limpiamos bien las pencas y quitamos los hilos.
Las cocemos en un recipiente con agua y sal una 1/2 hora, con un poco de harina disuelta en el agua para que no se ennegrezcan.
Una vez cocidas las pencas, las sacamos del agua de cocción y las dejamos en una bandeja para que se enfríen.
Las cortamos en trozos de unos 10 cm. (o al gusto de cada uno)
En un trozo de penca,colocamos encima, queso envuelto en jamón de york, colocamos otro trozo de penca, pasamos por harina y huevo batido y freímos.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 13 de octubre de 2007 a las 18:45
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