pastel streusel
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 huevo1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1 taza de harina de fuerza
125 grs de mantequilla ( yo he puesto margarina de maiz)
capa intermedia
1/2 taza harina blanca
60 grs mantequilla ( yo he puesto margarina de maiz)
1/4 taza azúcar morena ( me despité y puse blanca)
cobertura
30 grs mantequilla
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de azúcar
Instrucciones:
Pongo el huevo en el bol y lo bato durante 5 minutos, añado el azúcar poco a poco, hasta conseguir una crema brillante, echo la leche, y la harina tamizada y la mantequilla derretida, y con una cuchara con movimientos envolventes lo mezclo todo, procurando que no se baje el batido.
Preparo la capa intermedia, que tan solo es restregar con las manos los ingredientes hasta hacer una especie de arenado.
Forro con papel de cocina el molde, en la receta pone un molde de 17 cms, pero el mio es de 20, y pongo la mitad de la crema.
Pongo la capa intermedia, y cubro con el resto de la crema.
Lo meto en el horno a 180º y aquí dice la receta durante 25 minutos, pero yo lo he tenido 40 minutos porque cuando lo pinchaba el palito salía húmedo.
Lo dejo enfriar 5 minutos dentro del monde, y luego lo pongo sobre una rejilla.
Lo pinto con la mantequilla derretida y lo espolvoreo con el azúcar y la canela.
Preparo la capa intermedia, que tan solo es restregar con las manos los ingredientes hasta hacer una especie de arenado.
Forro con papel de cocina el molde, en la receta pone un molde de 17 cms, pero el mio es de 20, y pongo la mitad de la crema.
Pongo la capa intermedia, y cubro con el resto de la crema.
Lo meto en el horno a 180º y aquí dice la receta durante 25 minutos, pero yo lo he tenido 40 minutos porque cuando lo pinchaba el palito salía húmedo.
Lo dejo enfriar 5 minutos dentro del monde, y luego lo pongo sobre una rejilla.
Lo pinto con la mantequilla derretida y lo espolvoreo con el azúcar y la canela.
Fuente: Del libro tentadoras pastas de te de
Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 26 de octubre de 2007 a las 20:19
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