Lenguados con salsa de nueces
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 lenguados de racion( es decir uno por persona)100 gr champiñones
50 gr nueces peladas
1/4 l caldo de pescado
30 gr mantequilla
25 gr harina
1 l leche
sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.
Instrucciones:
Sazonamos el pescado, y lo pasamos por leche y harina, los freimos en una sarten con abundante aceite, y los colocamos en una bandeja de horno.
Pelamos y sofreimos los champiñones en laminas (hay quien no los pela, no pasa nada)
Hacemos una salsa bechamel, con la mantequilla, la harina, el caldo de pescado un poco de leche.
Añadimos las nueces y los champiñones, echamos la salsa por encima de los lenguados, espolvoreamos con queso rallado, y gratinamos.
Pelamos y sofreimos los champiñones en laminas (hay quien no los pela, no pasa nada)
Hacemos una salsa bechamel, con la mantequilla, la harina, el caldo de pescado un poco de leche.
Añadimos las nueces y los champiñones, echamos la salsa por encima de los lenguados, espolvoreamos con queso rallado, y gratinamos.
Fuente: de horno
Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 12 de abril de 2005 a las 18:21
Esta receta se ha visto un total de 4.594 veces
Puntuación: 4.26 sobre 5
52 votos.