Lomo a la bechamel Thermomix
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta sirve para cualquier clase de carne en filetes.Ingredientes:
12 trozos de lomoBechamel:
60 gr, de mantequilla
120 gr, de harina
700 gr de leche
sal
pimienta negra molida
nuez moscada
Instrucciones:
Poner en el vaso la mantequilla, 1 minuto, temperatura 37º C, velocidad 2.
Añadir la harina y programa 2 min, temperatura 100ºC, vel, 1.
Incorpora el resto de los ingredientes, y mezcla 5 segundos, vel,7 y programa 7 min, temperatura 100º C, velocidad 3.
Pasa el lomo por la sarten con un poco de aceite y echa por encima la bechamel y que de un hervor de unos minutos y listo para comer.
Añadir la harina y programa 2 min, temperatura 100ºC, vel, 1.
Incorpora el resto de los ingredientes, y mezcla 5 segundos, vel,7 y programa 7 min, temperatura 100º C, velocidad 3.
Pasa el lomo por la sarten con un poco de aceite y echa por encima la bechamel y que de un hervor de unos minutos y listo para comer.
Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 13 de noviembre de 2007 a las 14:38
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