Solomillo de cerdo a la cerveza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 h
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta esta riquisima, yo la hago mucha sveces que tengo invitados... es algo moderamentecurrado de cocina, pero que no tiene mucho trabajo y se puede quedar hecho por la tarde, y se
calienta justo antes de servirlo.
Ingredientes:
- 1 o 2 solomillos de cerdo (rabillo)- 4 o 5 cebollas francesas (ó 1 cebolla grande)
- ½ bote de cerveza
- 5 o 6 ciruelas pasas sin hueso
- 10 almendras crudas
Instrucciones:
En una cazuela echar un chorro de aceite y dorar los solomillos, retirar y en ese mismo aceite dorar las cebollas y las almendras. A continuación poner todo junto añadiendo la cerveza y un poco de sal . Cuando esté blando, incorporar las ciruelas y dejar unos cinco minutos mas cociendo.
Observaciones:
Si pones cebolla normal picarla antes de dorar. Si son las francesas no hace falta. Yo le pongo también unas pasas y algún orejon y mas ciruelas. Algunas veces le añado unos piñones.Si la salsa la quieres mas espesa, pasar alguna almendra.
Observaciones:
Si pones cebolla normal picarla antes de dorar. Si son las francesas no hace falta. Yo le pongo también unas pasas y algún orejon y mas ciruelas. Algunas veces le añado unos piñones.Si la salsa la quieres mas espesa, pasar alguna almendra.
Enviada por Sandrita1586 (ver más recetas de Sandrita1586)
Publicada el 18 de noviembre de 2007 a las 19:19
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