Tortilla de coliflor
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
El sabor es muy similar al de la tortilla de patata. Muchos de mis familiares la han comido sinsaber que comian coliflor, jejejej. Muy recomendable para que la coman los niños
Ingredientes:
1 coliflor pequeña4-5 huevos
Aceite y sal
Instrucciones:
Se hierve la coliflor hasta que este blandita.
Por otro lado se baten los huevos, ya con 3 huevos o 4 sale una tortilla grande.
Se va poniendo la coliflor sobre el huevo batido y se va chafando con un tenedor y seguimos añadiendo coliflor hasta que se nos quede una pasta asi consistente, como si fuera la de la tortilla de patatas, pero en este caso de coliflor y huevo... es decir, que no quede ni muy seca, ni tampoco muy huevona. Se sazona al gusto y se hace una sarten jque no se pegue y se le da la vuelta con una tapa, es decir,todo igual que si fuera una tortilla de patatas, pero en vez de patatas, con coliflor¡¡¡¡
Por otro lado se baten los huevos, ya con 3 huevos o 4 sale una tortilla grande.
Se va poniendo la coliflor sobre el huevo batido y se va chafando con un tenedor y seguimos añadiendo coliflor hasta que se nos quede una pasta asi consistente, como si fuera la de la tortilla de patatas, pero en este caso de coliflor y huevo... es decir, que no quede ni muy seca, ni tampoco muy huevona. Se sazona al gusto y se hace una sarten jque no se pegue y se le da la vuelta con una tapa, es decir,todo igual que si fuera una tortilla de patatas, pero en vez de patatas, con coliflor¡¡¡¡
Enviada por Sandrita1586 (ver más recetas de Sandrita1586)
Publicada el 18 de noviembre de 2007 a las 19:54
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