solomillos en hojaldre
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 a 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 a 35
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta fácil y rápida de hacer y siempre quedas muy bienIngredientes:
4 solomillos de cerdo limpios y medianos2 láminas de holadre estiradas (de las que venden congeladas)
400ml de nata para cocinar
250ml de agua
3 latas de foiagras
1 pastilla de avecren
huevo
sal y pimienta
Instrucciones:
Limpiamos los solomillos y les hacemos unos poqueños cortes lonjitudinales.
Cortamos las láminas de hojaldre, por la mitad y las entiramos un poco. Salpimentamos los solomillos y enrrollamos con el hojaldre, lo pintamos con el huevo y metemos al horno unos 20 minutos aproximadamente a unos 200º
Mientras se hace, en un cazo ponemos, el agua y la pastilla de avecren cuando empiece a hervir le añadimos, la nata con el foiagras mezclado y removemos continuamente hasta que espese, llevando cuidado a que no se salga.
Sacamos del horno el hojadre y servimos, acompañado de la salsa, que pondremos en un recipiente especial, en el que nos iremos sirviendo
Cortamos las láminas de hojaldre, por la mitad y las entiramos un poco. Salpimentamos los solomillos y enrrollamos con el hojaldre, lo pintamos con el huevo y metemos al horno unos 20 minutos aproximadamente a unos 200º
Mientras se hace, en un cazo ponemos, el agua y la pastilla de avecren cuando empiece a hervir le añadimos, la nata con el foiagras mezclado y removemos continuamente hasta que espese, llevando cuidado a que no se salga.
Sacamos del horno el hojadre y servimos, acompañado de la salsa, que pondremos en un recipiente especial, en el que nos iremos sirviendo
Enviada por corsaria00 (ver más recetas de corsaria00)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 07:47
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