Carpaccio de ternera y parmesano facil
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este carpaccio es muy facil de hacer y muy resultón.Ingredientes:
Un paquete de carpaccio de ternera (Yo lo compro tal cual del mercadona)2 tomates rallados (no de bote)
medio vaso de aceite
3 cucharadas de vinagre de modena
Queso parmesano rallado
pistachos
sal
Instrucciones:
ponemos tomate rallado en la base de la fuente donde lo vayamos a servir. Encima ponemos las lonchas de carpaccio.
en un cazo calentamos el aceite, el vinagre y la sal y removemos energicamente y dejamos que se caliente bien hasta que coge un poquito de consistencia este liquido.
Lo echamos sobre el carpaccio siempre estando bien caliente el aceite. Ponemos encima un poco de tomate, los pistachos picados y el queso.
Al frigo hasta que se enfrie bien y a comer con unas tostas.
en un cazo calentamos el aceite, el vinagre y la sal y removemos energicamente y dejamos que se caliente bien hasta que coge un poquito de consistencia este liquido.
Lo echamos sobre el carpaccio siempre estando bien caliente el aceite. Ponemos encima un poco de tomate, los pistachos picados y el queso.
Al frigo hasta que se enfrie bien y a comer con unas tostas.
Enviada por mecachis (ver más recetas de mecachis)
Publicada el 9 de diciembre de 2007 a las 23:44
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