GALLETAS DE MANTEQUILLA PERSONALIZADAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Galletas preparadas en amasadora, pero se pueden amasar perfectamente a mano.Ingredientes:
-240 grs. harina (más un poco más para trabajar)-120 grs. azúcar glas
-50 grs. almendra en polvo
-125 grs. mantequilla (cortadita a dados)
-1 huevo
-1 yema de huevo (rebajada con agua para pintar las galletas)
Instrucciones:
Preparación en Kitchenaid:
-Preparar 3 bandejas aptas para el horno forrándolas con papel.
-En el bol de la batidora con el accesoria de pala plana, verter la harina, la almendra , el azúcar y mezclar.
-Una vez mezclado sin parar el robot, añadir el huevo y la mantequilla, no parar hasta que se note que la masa va formándose en una bola.
-Dejar en reposo envuelta en papel film y tenerla en la nevera una hora como mínimo.
-Pasado este tiempo, espolvorear con harina la mesa de trabajo, estirar con la ayuda de un rodillo y dejar la masa de unos 5 mm.de grosor ,cortar las galletas con un cortapastas.
-Hornear a 170º durante durante 10 minutos a proximadamente (estarán lista cuando las veamos doradas.
NOTA- aguantan muy bien.
-Preparar 3 bandejas aptas para el horno forrándolas con papel.
-En el bol de la batidora con el accesoria de pala plana, verter la harina, la almendra , el azúcar y mezclar.
-Una vez mezclado sin parar el robot, añadir el huevo y la mantequilla, no parar hasta que se note que la masa va formándose en una bola.
-Dejar en reposo envuelta en papel film y tenerla en la nevera una hora como mínimo.
-Pasado este tiempo, espolvorear con harina la mesa de trabajo, estirar con la ayuda de un rodillo y dejar la masa de unos 5 mm.de grosor ,cortar las galletas con un cortapastas.
-Hornear a 170º durante durante 10 minutos a proximadamente (estarán lista cuando las veamos doradas.
NOTA- aguantan muy bien.
Fuente: Boston
Enviada por Boston (ver más recetas de Boston)
Publicada el 11 de diciembre de 2007 a las 10:24
Esta receta se ha visto un total de 12.001 veces
Puntuación: 3.50 sobre 5
103 votos.