Vasitos de Mousse de chocolate blanco con coulis de frambuesa


Porciones / número de personas: 10 vasitos
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Vasitos de degustación

Ingredientes:

150g de chocolate blanco
25cl de nata liquida muy fria
1 huevo entero + 2 claras

Para la decoración
Coulis de frambuesa
Arandanos
Hojas de menta

Instrucciones:


Fundir el chocolate al baño maria y dejar enfriar removiendo de vez en cuando. Añadir la yema de huevo. Batir la nata liquida e incorporarla a la mezcla. Montar las 3 claras hasta que queden muy firmes y agregar con cuidado a la mezcla. Rellenar los vasitos y dejar enfriar al menos 4 horas. En el momento de servir, verter por encima el coulis de frambuesa. Decorar con arándanos y una hoja de menta.

Fuente: Folleto Casa
Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 9 de enero de 2008 a las 20:53
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