Risi e bisi (thermomix)
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un arrocito con muy pocos ingredientes y muy fácil de preparar.Ingredientes:
150 grs guisantes congelados (descongelarlos con agua caliente o con el microondas)50 grs mantequilla sin sal
2 cebolletas
425 ml caldo de pollo (yo lo he hecho con 425 de agua y una pastilla de avecrem)
100 grs arroz arborio
1 cucharada de perejil seco
30 grs queso parmesano recién rallado
sal y pimienta
Instrucciones:
1. Ponemos la mantequilla en el vaso 2 min. temperatura varoma velocidad 1.
2. Añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 4 unos 6 segundos (si os gusta más picadita tb la podemos picar antes)
3. Sofreir 2 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.
4. Agregar el caldo de pollo y los guisantes descongelados. Ponemos unos 10 minutos a 100º velocidad cuchara giro a la izquierda. Cuando alcance la luz de 100º, subimos otra vez a 10 minutos el temporizador pues tiene que estar cociendo unos 10 minutos.
5. Añadir el arroz y salpimentar. Programamos 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izq i velocidad cuchara.
6. Añadir el perejil y rectificar de sal y pimienta. Incorpore el parmesano y servirla en cuencos individuales.
Nota: al final cuando ya hayas servido en los platos rallar un poco de queso parmesano por encima. Yo es que.... tenia tantas ganas de probar como había salido que me he olvidado por completo.
2. Añadimos la cebolla y la picamos a velocidad 4 unos 6 segundos (si os gusta más picadita tb la podemos picar antes)
3. Sofreir 2 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.
4. Agregar el caldo de pollo y los guisantes descongelados. Ponemos unos 10 minutos a 100º velocidad cuchara giro a la izquierda. Cuando alcance la luz de 100º, subimos otra vez a 10 minutos el temporizador pues tiene que estar cociendo unos 10 minutos.
5. Añadir el arroz y salpimentar. Programamos 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izq i velocidad cuchara.
6. Añadir el perejil y rectificar de sal y pimienta. Incorpore el parmesano y servirla en cuencos individuales.
Nota: al final cuando ya hayas servido en los platos rallar un poco de queso parmesano por encima. Yo es que.... tenia tantas ganas de probar como había salido que me he olvidado por completo.
Enviada por monike (ver más recetas de monike)
Publicada el 16 de enero de 2008 a las 15:08
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