Guiso de PATATAS Y TXISTORRA THERMOMIX
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este guiso lo hizo Karlos Arguiñano en la television y desde el primer momento supe que me gustaria así que lo adapte a la thermomix y está muy buenoIngredientes:
3 dientes de ajo50 gr. de aceite virgen extra
1 cebolla 100-125 gr.
1 pimiento verde italiano
600 gr. de patatas ya peladas
1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
2 hojas de laurel
100 ml. de vino blanco
400 ml. de agua
sal
1/2 guindilla
200 o 250 gr. de txistorra
perejil
Instrucciones:
Pelar los ajos y picar con dos golpes de turbo
Añadir el aceite y programar, 5 min. Varoma Vel 1
Echar la cebolla y el pimiento a trozos regulares y picar 4 seg. vel. 5 y sofreir 5 min. varoma vel. 1
Pela y cortar las patatas pero chascandolas sin llegar a cortarlas del todo con el cuchillo
PONER LA MARIPOSA y GIRO A LA IZQUIERDA
Echar las patatas y el pimentón al vaso y poner 1 minuto Varoma vel. cuchara
Añadir el agua, el vino, el laurel y la guindilla ( la cantidad de agua puede ser que haga falta un poquito mas pero ten en cuenta que no tiene que quedar muy aguado)
y programar 30 min. Varoma Giro Izquierda vel. cuchara
Mientra poner una gotita de aceite en la sartén y asar la txistorra para que se desgrase
Cuando termine la cocción añadir la txistorra y poner 3 min. varoma Vel. cuchara
Servir en plato hondo y adornar con perejil.
Buen provecho
Añadir el aceite y programar, 5 min. Varoma Vel 1
Echar la cebolla y el pimiento a trozos regulares y picar 4 seg. vel. 5 y sofreir 5 min. varoma vel. 1
Pela y cortar las patatas pero chascandolas sin llegar a cortarlas del todo con el cuchillo
PONER LA MARIPOSA y GIRO A LA IZQUIERDA
Echar las patatas y el pimentón al vaso y poner 1 minuto Varoma vel. cuchara
Añadir el agua, el vino, el laurel y la guindilla ( la cantidad de agua puede ser que haga falta un poquito mas pero ten en cuenta que no tiene que quedar muy aguado)
y programar 30 min. Varoma Giro Izquierda vel. cuchara
Mientra poner una gotita de aceite en la sartén y asar la txistorra para que se desgrase
Cuando termine la cocción añadir la txistorra y poner 3 min. varoma Vel. cuchara
Servir en plato hondo y adornar con perejil.
Buen provecho
Enviada por mariadolores50 (ver más recetas de mariadolores50)
Publicada el 22 de enero de 2008 a las 23:36
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