Magdalenas con arándanos (TH)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 huevos grandes
250 g de azúcar
100 ml de nata líquida
100 ml de aceite de girasol
Un chorretón de anís
Ralladura de la piel de un limón
300 g de harina para repostería
1 sobre doble de gasificante (Hacendado)
Un buen puñado de arándanos secos
Moldes para magdalenas (he puesto grandes

Instrucciones:



Precalentar el horno a 200º C, encendido arriba y abajo.
Colocar la mariposa en el vaso y echar los huevos y el azúcar; programar 5 minutos a V 3, temperatura 37º C. Añadir la nata, el aceite, anís y la ralladura del limón; programar 3 minutos, V 2.
Quitar la mariposa e incorporar la harina junto con el gasificante; programar 3 minutos V 3.
Echar la masa resultante en los moldes, llenándolos en sus 3/4 partes.
Esparcir unos 12 arándanos por encima de cada uno.
Meter en el horno dejando solo encendido la parte de abajo y hornear de 25 a 30 minutos; cuando falten 7 minutos encender de nuevo arriba y abajo.


Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 25 de febrero de 2008 a las 08:07
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