Baileys * (Th)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lata pequeña de leche condensada caramelizada, 370 gr50 gr de chocolate puro
20 gr de café en polvo
30 gr de leche caliente
350 gr de leche entera
370 gr de whisky
Instrucciones:
En una olla superrapida volcar 150 gr de agua, colocar una rejilla o el cestillo de las verduras y encima o dentro la leche condensada y cocerla al baño maría durante 30 minutos, En esta clase de ollas no hace falta poner mas agua, dejarla enfriar.
Volcar en el vaso el chocolate y pulverizarlo en velocidad máxima.
Disolver el café en polvo en los 30 gr de leche caliente que se puede calentar en 5 segundos en el microondas. Se disuelve así mucho mejor.
Añadir al vaso este café disuelto y los 350 gr de leche entera y programar 2 o 3 minutos en temperatura 60º para que el chocolate se disuelva bien.
Cuando la lata ya cocida no queme añadirla también al vaso.
Agregar por ultimo el whisky y mezclar el conjunto, velocidad 4 hasta conseguir una crema homogénea.
Volcarla en una botella y conservarla siempre en la nevera.
Agitarla antes de usarla cada vez que nos vayamos a servir.
Volcar en el vaso el chocolate y pulverizarlo en velocidad máxima.
Disolver el café en polvo en los 30 gr de leche caliente que se puede calentar en 5 segundos en el microondas. Se disuelve así mucho mejor.
Añadir al vaso este café disuelto y los 350 gr de leche entera y programar 2 o 3 minutos en temperatura 60º para que el chocolate se disuelva bien.
Cuando la lata ya cocida no queme añadirla también al vaso.
Agregar por ultimo el whisky y mezclar el conjunto, velocidad 4 hasta conseguir una crema homogénea.
Volcarla en una botella y conservarla siempre en la nevera.
Agitarla antes de usarla cada vez que nos vayamos a servir.
Fuente: CG
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 25 de febrero de 2008 a las 15:46
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