Tarta de Salmón con Champiñones [Th]
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
La vi por casualidad den una web y puedo decir que el resultado es magnifico.Hice mis variaciones ya que habían ingredientes que no le eché, como por ejemplo la mantequilla para no mezclar el aceite con la mantequilla, le eché solo aceite.
Ingredientes:
Masa:½ cubilete de aceite
1 ½ cubilete de agua
350 gr de harina
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
Relleno:
200 gr de champiñones
600 gr de salmón en trozos
2 cebollas pequeñas
2 huevos
1 cubilete de aceite
1 cucharadita de maicena
1 cubilete de nata
100 gr salmón ahumado en loncha
1 cucharadita de sal y pimienta
Instrucciones:
La masa la preparé en la pani con el programa 7, el programa de amasado, puse todos los ingredientes y amase hasta que estuviera todo unido.
Echar en el vaso el aceite y calentar durante 2 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir la cebolla y trocear 6 segundos en velocidad 3.
Sofreír 2 minutos más en temperatura varoma velocidad 1.
Añadir los champiñones laminados. Programar 3 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara giro a la izquierda.
Poner la mariposa y añadir nata, el salmón a trozos y la sal. Programar 6 minutos temp 100º velocidad 1.
Incorporar 2 huevos batidos, una cucharadita de maicena y la pimienta. Dejar enfriar.
Dividir la masa en dos partes y forrar el molde con una de ellas. Repartir el salmón en lonchas encima de la masa. Introducir el relleno y tapar con la otra parte de la masa.
Untar la masa con huevo batido y hornearla durante 30 minutos aprox a 200º.
Echar en el vaso el aceite y calentar durante 2 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir la cebolla y trocear 6 segundos en velocidad 3.
Sofreír 2 minutos más en temperatura varoma velocidad 1.
Añadir los champiñones laminados. Programar 3 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara giro a la izquierda.
Poner la mariposa y añadir nata, el salmón a trozos y la sal. Programar 6 minutos temp 100º velocidad 1.
Incorporar 2 huevos batidos, una cucharadita de maicena y la pimienta. Dejar enfriar.
Dividir la masa en dos partes y forrar el molde con una de ellas. Repartir el salmón en lonchas encima de la masa. Introducir el relleno y tapar con la otra parte de la masa.
Untar la masa con huevo batido y hornearla durante 30 minutos aprox a 200º.
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 2 de marzo de 2008 a las 15:08
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