Lomo con nata
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1 hora y 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
1 lomo de cerdo1 litro de leche
8 cucharadas de azúcar
1 brick de nata montada
Sal
Instrucciones:
Ponga al fuego una olla con la leche y una cucharada de sal.
Eche el lomo dentro y añada toda el agua necesaria hasta que el lomo esté bien cubierto.
Déjelo cocer más de una hora a fuego medio hasta que esté bien hecho.
Escúrralo luego y póngalo en una fuente alargada bien seco, 10 minutos antes de servirlo, cúbralo con todo el azúcar. Caliente al rojo vivo para quemarla, todo el lomo quedará acaramelado.
Ponga la nata en 2 filas a ambos lados del lomo, sírvalo inmediatamente.
Eche el lomo dentro y añada toda el agua necesaria hasta que el lomo esté bien cubierto.
Déjelo cocer más de una hora a fuego medio hasta que esté bien hecho.
Escúrralo luego y póngalo en una fuente alargada bien seco, 10 minutos antes de servirlo, cúbralo con todo el azúcar. Caliente al rojo vivo para quemarla, todo el lomo quedará acaramelado.
Ponga la nata en 2 filas a ambos lados del lomo, sírvalo inmediatamente.
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 7 de marzo de 2008 a las 17:36
Esta receta se ha visto un total de 2.579 veces
Puntuación: 4.2 sobre 5
35 votos.