Pimientos rellenos de bacalao (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
12-15 pimientos de piquilloBrandada de bacalao:
100 g aceite de oliva
2 dientes de ajo
250 g de migas de bacalao desaladas
Pimienta blanca
Sofrito:
el caldo de los pimientos
2 ajos
1 tomate
1 pimiento verde
50 g de aceite
1 cebolla
Instrucciones:
Escurra los pimientos.
Brandada: Escurre bien el bacalao.
Pon en el vaso, el aceite y los ajos, programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2. Cuando termine baja los restos de las paredes del vaso
Programa 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 4. Incorpora el bacalao y tritura a velocidad 6, hasta que veas que esta homogeneo. Saca y reserva y espolvorea con un poco de pimienta blanca.
Sofrito: Sin lavar el vaso pon los ingredientes del sofrito y programa 10 minutos, a 100º, velocidad 3 1/2.
Mientras rellenamos los pimientos con la mezcla de bacalao.
Vierte el sofrito sobre los pimientos y sirve.
Brandada: Escurre bien el bacalao.
Pon en el vaso, el aceite y los ajos, programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2. Cuando termine baja los restos de las paredes del vaso
Programa 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 4. Incorpora el bacalao y tritura a velocidad 6, hasta que veas que esta homogeneo. Saca y reserva y espolvorea con un poco de pimienta blanca.
Sofrito: Sin lavar el vaso pon los ingredientes del sofrito y programa 10 minutos, a 100º, velocidad 3 1/2.
Mientras rellenamos los pimientos con la mezcla de bacalao.
Vierte el sofrito sobre los pimientos y sirve.
Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 1 de abril de 2008 a las 10:50
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