Lentejas express (tmx)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una manera rápida de preparar un plato rico de legumbres… este potaje lo he hecho con lentejas, aunque se puede preparar con cualquier otra legumbre, y el sofrito lo he sustituído por una lata de pisto.
Ingredientes:
250 gr de lentejas
1 lata de pisto
un poco de chorizo (opcional)
sal
Instrucciones:
Se dejan las lentejas en remojo la noche anterior. Se les cambia el agua, las lavas bien y se ponen en una olla, se cubren de agua y se les añade la lata de pisto y el chorizo troceado. Se dejan cocer hasta que están tiernas, cuidándo que no se peguen en el fondo de la olla. Se corrigen de sal y se sirven.
Yo las hago siempre en la Thermomix, porque así no tengo que estar pendiente del guiso: pongo la mariposa, añado los ingredientes y programo 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Si no están lo sufiecientemente tiernas, pongo unos minutos más.
Enviada por azores (ver más recetas de azores)
Publicada el 3 de abril de 2008 a las 23:26
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