Arroz de carne
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
para 4 pers.400 gr. de carnes variadas (el mio conejo, costilleja, pollo, pecho o falda de cordero lechal..)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
alcachofas
judias verdes
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
400 gr. de arroz
1 litro de agua o caldo
sal
pimienta
Romero
Instrucciones:
salteamos la carne con sal pimienta y los dos ajos, cuando este bien doradita, añadimos los pimientos, el tomate y las judias todo cortadito muy chiquitin, salteamos a fuego lento, unos 10 minutos y añadimos el agua y las alcachofas y el romero (yo una ramita fresca, le da un sabor) debe quedar ni seco ni caldoso.....y que hierva a fuego lento 1/2 hora, añades el arroz, que se haga unos 12 minutos apagas que repose un 1 minuto......y a comer (esta buenisimo)
Fuente: trampo
Enviada por trampo (ver más recetas de trampo)
Publicada el 7 de abril de 2008 a las 13:11
Esta receta se ha visto un total de 3.859 veces
Puntuación: 3.16 sobre 5
56 votos.