Bizcocho de crema catalana
Porciones / número de personas: 12-15
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es la receta del bizcocho de Baileys de Comoju, al que le he cambiado el licor.Ingredientes:
250 gr. de mantequilla250 gr. de azúcar
4 huevos XL
375 gr. de harina
10 gr. de levadura
sal
200 cc de licor de crema catalana
Instrucciones:
Tamizar dos veces la harina, levadura y sal. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta quedar una masa espumosa. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorporar la harina a la masa y, por último con la espátula y movimientos envolventes, el licor de crema catalana.
Verter la masa en un molde preparado con papel y hornear a 180º C.
Notas.:
He usado un molde de 26 cm, pero admite uno de 30 cm., porque crece mucho.
Poner sólo 200 gr. de azúcar si no gusta muy dulce.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta quedar una masa espumosa. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorporar la harina a la masa y, por último con la espátula y movimientos envolventes, el licor de crema catalana.
Verter la masa en un molde preparado con papel y hornear a 180º C.
Notas.:
He usado un molde de 26 cm, pero admite uno de 30 cm., porque crece mucho.
Poner sólo 200 gr. de azúcar si no gusta muy dulce.
Fuente: Comoju
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 26 de abril de 2008 a las 20:22
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