GUISO DE BACALAO CON AJADA (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
https://conlos5sentidos.blogspot.com/2008/05/guiso-de-bacalao-con-ajada-th.html
Ingredientes:
4 lomos de bacalao4 patatas grandes
1 hoja de laurel
350 caldo de pescado o una pastilla
6 dientes de ajo laminados
50 gr. de aceite de oliva virgen
Pimentón de la vera
Instrucciones:
Pintar el varoma con aceite, poner los lomos y reservar.
Con la mariposa puesta : chascar las patatas, poner la hoja de laurel y el caldo de pescado o la pastilla con el agua. Programar 12 min.-Varoma-V1.
Poner el varoma y programar 10min.-varoma-v1
Una vez finalizado poner las patatas con el caldo en una bandeja para servir y reservar tapado.
Sin lavar el vaso poner el aceite 5min.-varoma-v1
Incorporar los ajos laminados y programar de nuevo 5 min.-varoma-v1
Cuando falte 1 minuto poner 2 cucharas de pimentón rojo de la vera. Seguidamente echar por encima la ajada y servir.
Servido con "all i oli" queda muy gustoso.
Con la mariposa puesta : chascar las patatas, poner la hoja de laurel y el caldo de pescado o la pastilla con el agua. Programar 12 min.-Varoma-V1.
Poner el varoma y programar 10min.-varoma-v1
Una vez finalizado poner las patatas con el caldo en una bandeja para servir y reservar tapado.
Sin lavar el vaso poner el aceite 5min.-varoma-v1
Incorporar los ajos laminados y programar de nuevo 5 min.-varoma-v1
Cuando falte 1 minuto poner 2 cucharas de pimentón rojo de la vera. Seguidamente echar por encima la ajada y servir.
Servido con "all i oli" queda muy gustoso.
Fuente: RECETA BOLETIN MJMIX
Enviada por NANFEMO (ver más recetas de NANFEMO)
Publicada el 18 de mayo de 2008 a las 22:29
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