Crema de guisantes (THMIX)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ kg de guisantes frescos (o 1 paquete de 400 gr de guisantes congelados)1 puerro
30 gr de aceite de oliva
1 patata grande
sal
agua
cilantro fresco picado
Instrucciones:
Poner el aceite de oliva en el vaso del thermomix y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir el puerro lavado y cortado en trozos y picarlo durante unos segundos en velocidad 5.
Bajar con la espátula los trozos de puerro que han quedado en las paredes del vaso y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir la patata cortada en trozos, los guisantes y la sal y programar 3 minutos más a temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cubrir las verduras con agua y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras se cuece la sopa, se puede aprovechar cocer unas verduritas en el recipiente varoma para el acompañamiento del segundo plato.
Terminado el tiempo programar 30 segundos en velocidad 10 y servir la crema con el cilantro picadito.
Añadir el puerro lavado y cortado en trozos y picarlo durante unos segundos en velocidad 5.
Bajar con la espátula los trozos de puerro que han quedado en las paredes del vaso y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir la patata cortada en trozos, los guisantes y la sal y programar 3 minutos más a temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cubrir las verduras con agua y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras se cuece la sopa, se puede aprovechar cocer unas verduritas en el recipiente varoma para el acompañamiento del segundo plato.
Terminado el tiempo programar 30 segundos en velocidad 10 y servir la crema con el cilantro picadito.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 23 de mayo de 2008 a las 21:08
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