Galletas de avena y gotas de chocolate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta está sacada de un libro que me ha regalado mi costi y es de chocolate...... están muy ricas y salen un montónIngredientes:
115 gr de mantequilla a temperatura ambiente115 gr de azúcar moreno
1 huevo
100 gr de copos de avena
1 cucharada de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla o un sobre de azúcar avainillado
125 gr de harina
1 cucharada de cacao en polvo ( yo le puse cacao puro sin azúcar)
1/2 cucharadita de levadura en polvo
100 gr de chocolate negro con poco azúcar troceado ( yo le puse de 70% de cacao)
100 gr de chocolate con leche troceado
Instrucciones:
Thermomix:
Trocear las dos clases de chocolate en la thermomix unos segundos a velocidad 5. No mucho para que no se quede polvo sino trozos y reservar.
Echar en el vaso la mantequilla y el azúcar y batir 30 segundos a velocidad 2 1/2. Ha de quedar ligera y esponjosa.
Anadimos el huevo, los copos de avena, la leche y la vainilla. Mezclar 1 minutos a velocidad 2 1/2. Echamos la harina, el cacao y la levadura y mezclar 1 minuto a velocidad 2 1/2.
Agregar el chocolate troceado anteriormente teniendo cuidado en que no caiga polvo sino los trozos solamente para que no quede luego la masa oscura y mezclar con la espátula.
Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasamos 2 bandejas de horno (en mi caso le puse silicona)
Depositar cucharadas de pasta en las bandejas y aplastarlas un poco con un tenedor ( no han de quedar muy gruesas ya que luego crecen por la levadura y quedan como si fuera un bizcocho en vez de una galleta)
Cocer las galletas en el horno 15 minutos o hasta que se doren. Déjarlas 2 minutos en la bandeja y después pasarlas a una rejilla metálica para que terminen de enfriarse.
Tradicional:
En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
Añadir el huevo, y después, los copos de avena, la leche y la vainilla. Batirlo hasta obtener una pasta homogénea. Tamizar encima la harina, el cacao y la levadura y mézclelo bien. Agregar los dos tipos de chocolate troceado.
Depositar cucharadas de pasta en las bandejas y aplastarlas un poco con un tenedor (no han de quedar muy gruesas ya que luego crecen por la levadura y quedan como si fuera un bizcocho en vez de una galleta)
Cocer las galletas en el horno 15 minutos o hasta que se doren. Dejarlas 2 minutos en la bandeja y después pasarlas a una rejilla metálica para que terminen de enfriarse.
Trocear las dos clases de chocolate en la thermomix unos segundos a velocidad 5. No mucho para que no se quede polvo sino trozos y reservar.
Echar en el vaso la mantequilla y el azúcar y batir 30 segundos a velocidad 2 1/2. Ha de quedar ligera y esponjosa.
Anadimos el huevo, los copos de avena, la leche y la vainilla. Mezclar 1 minutos a velocidad 2 1/2. Echamos la harina, el cacao y la levadura y mezclar 1 minuto a velocidad 2 1/2.
Agregar el chocolate troceado anteriormente teniendo cuidado en que no caiga polvo sino los trozos solamente para que no quede luego la masa oscura y mezclar con la espátula.
Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasamos 2 bandejas de horno (en mi caso le puse silicona)
Depositar cucharadas de pasta en las bandejas y aplastarlas un poco con un tenedor ( no han de quedar muy gruesas ya que luego crecen por la levadura y quedan como si fuera un bizcocho en vez de una galleta)
Cocer las galletas en el horno 15 minutos o hasta que se doren. Déjarlas 2 minutos en la bandeja y después pasarlas a una rejilla metálica para que terminen de enfriarse.
Tradicional:
En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
Añadir el huevo, y después, los copos de avena, la leche y la vainilla. Batirlo hasta obtener una pasta homogénea. Tamizar encima la harina, el cacao y la levadura y mézclelo bien. Agregar los dos tipos de chocolate troceado.
Depositar cucharadas de pasta en las bandejas y aplastarlas un poco con un tenedor (no han de quedar muy gruesas ya que luego crecen por la levadura y quedan como si fuera un bizcocho en vez de una galleta)
Cocer las galletas en el horno 15 minutos o hasta que se doren. Dejarlas 2 minutos en la bandeja y después pasarlas a una rejilla metálica para que terminen de enfriarse.
Enviada por isiki (ver más recetas de isiki)
Publicada el 28 de mayo de 2008 a las 02:07
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