Bizcocho "Nina", especiado y con frutas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 40-50 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta me la recomendó mi madre despues de que la amiga la invitara a tomarun trozo con el cafélito. Y que razon tenia en que esta buenisimo !
Ingredientes:
* 2 Huevos* 150 grs. azucar
* 100 grs. harina
* 1 1/2 cdta. levadura quimica
* 1 cdta. cardamomo molido
* 2 cdtas. canela molida
* 1/2 cdta. jengibre molido
* 75 ml. aceite de girasol
* 6-8 ciruelas, peladas sin hueso y cortadas por la mitad.(se puede poner otras frutas. Los nisperos le van genial ! )
* Perlitas de azucar ( o azucar humedecido )
Instrucciones:
Precalentar el horno a 175º
1. Montar los huevos con el azucar.
2. Añadirle todos los demas ingredientes excepto las frutas y mezclarlo todo muy bien.
3. Volcar en molde engrasado y enharinado ( molde pequeño de aprox. 1 1/2 lit. )
4. Poner las frutas encima y esparcir las perlitas de azucar encima.
5. Hornear unos 40-50 minutos.
1. Montar los huevos con el azucar.
2. Añadirle todos los demas ingredientes excepto las frutas y mezclarlo todo muy bien.
3. Volcar en molde engrasado y enharinado ( molde pequeño de aprox. 1 1/2 lit. )
4. Poner las frutas encima y esparcir las perlitas de azucar encima.
5. Hornear unos 40-50 minutos.
Fuente: Viola, la amiga de mi madre ;-)
Enviada por atina (ver más recetas de atina)
Publicada el 31 de mayo de 2008 a las 19:57
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