Helado de turrón cremoso
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Quedó muy cremoso y con un fantástico sabor a turrón.Ingredientes:
* una tableta de turrón de Jijona (no debe tener gluten)* medio litro de leche
* cuatro yemas
* dos cucharadas de miel
Instrucciones:
Se calienta a fuego suave la leche con las yemas y la miel, sin que llegue a hervir. Se añade el turron y se pasa por la batidora. Yo lo he hecho en la thermomix, batiendo leche, yemas y miel a velocidad 4 durante 7 ninutos a 90º, y luego he añadido el turrón y lo he descho batiendo unos segundo a velocidad 5.
Se deja enfriar y se pasa al frigorífico, para que esté bien frío a la hora de ponerlo en la heladera.
Por último, cuando está bien frío, se pone a mantecar en la heladera y cuando está cuajado el helado, se pasa a un recipiente para guardarlo en el congelador hasta la hora de tomarlo
Si no se tiene heladera, se puede meter en el congelador, sacándolo de vez en cuando para batirlo con movimientos circulares.
Se deja enfriar y se pasa al frigorífico, para que esté bien frío a la hora de ponerlo en la heladera.
Por último, cuando está bien frío, se pone a mantecar en la heladera y cuando está cuajado el helado, se pasa a un recipiente para guardarlo en el congelador hasta la hora de tomarlo
Si no se tiene heladera, se puede meter en el congelador, sacándolo de vez en cuando para batirlo con movimientos circulares.
Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por azores (ver más recetas de azores)
Publicada el 15 de junio de 2008 a las 18:47
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