Receta de PASTEL DE PAPAS CON QUESO


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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

(Complemento del Rocoto Relleno)

Ingredientes:


Papa negra, harinosa 10 unid.
Queso fresco de vaca
1/2 kg.
Huevos, frescos
3 unid.
Leche evaporada
1 tarro
Margarina
2 C.
Aceite
2 C.
Sal al gusto.

Instrucciones:

Pelar las papas. Cortar en rodajas. Lavarlas y ponerlas a cocer durante cinco minutos. Escurrir. Engrasar una asadera y poner una capa de papas, otra de queso, alternando otra capa de papas y terminando la cuarta y ultima capa con queso. Se rocía con un poco de aceite. Batir los huevos, agregar la leche, sal. Se cubre con los huevos batidos, se le pone trozos de margarina y se lleva al horno a gratinar

Esta es una receta tipica de Arequipa (al sur del Perú). Ojala les agrade.

Enviada por Oscar



Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 3 de diciembre de 2004 a las 18:37
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Puntuación: 3.50 sobre 5 Puntuación: 3.50148 votos. 11 comentarios.



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