Salmón con crema de queso y yogur
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 g de salmón fresco200 g de salmón ahumado
150 g de queso tipo philadelphia
Dos cucharadas de yogur natural
1 cucharada de estragón o de eneldo
Un puñado de nueces picaditas
sal,
unos granos de pimienta
Instrucciones:
Cocer el salmón fresco durante 10 minutos en agua hirviendo a la que se habrán añadido los granos de pimienta y una pizca de sal. Sacarlo del agua y dejarlo enfriar.
Cuando esté frio retirar la piel y las espinas y machacarlo con un tenedor.
Cortar el salmón ahumado en trocitos pequeñitos.
Mezclar con un tenedor los dos salmones, el queso y el yogur
Añadir las nueces, las hierbas y rectificar de sal si es preciso.
Mezclar y dejar reposar durante al menos 30 minutos en la nevera.
Servir sobre tostadas de pan integral o multicereales.
Cuando esté frio retirar la piel y las espinas y machacarlo con un tenedor.
Cortar el salmón ahumado en trocitos pequeñitos.
Mezclar con un tenedor los dos salmones, el queso y el yogur
Añadir las nueces, las hierbas y rectificar de sal si es preciso.
Mezclar y dejar reposar durante al menos 30 minutos en la nevera.
Servir sobre tostadas de pan integral o multicereales.
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 31 de julio de 2008 a las 17:09
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