Galletas de chocolate con letritas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 gr de harina180 gr de mantequilla
120 gr de azúcar glass
50 gr de cacao en polvo
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua fría
Instrucciones:
Meter todos los ingredientes menos la yema de huevo y el agua en la amasadora y amasar durante medio minuto o hasta que se vea todo bien integrado (en la thermomix amasar durante 30 segundo en velocidad 5).
Añadir la yema de huevo y el agua y amasar un ratin más.
Envolver la masa (que ahora estará blandengue) en papel film, hacer un rulo y ponerla en la nevera durante media hora hasta que quede más dura y manejable.
Pasado este tiempo, sacar el rulo de la nevera, extender la masa y cortar las galletas del formato deseado.
Si mientras se están cortando las galletas la masa empieza a quedar más blanda, poner en la nevera la parte que no se está trabajando e ir sacando mientras se va necesitando.
Hornear las galletas durante cerca de 30 minutos en horno precalentado a 180º.
Añadir la yema de huevo y el agua y amasar un ratin más.
Envolver la masa (que ahora estará blandengue) en papel film, hacer un rulo y ponerla en la nevera durante media hora hasta que quede más dura y manejable.
Pasado este tiempo, sacar el rulo de la nevera, extender la masa y cortar las galletas del formato deseado.
Si mientras se están cortando las galletas la masa empieza a quedar más blanda, poner en la nevera la parte que no se está trabajando e ir sacando mientras se va necesitando.
Hornear las galletas durante cerca de 30 minutos en horno precalentado a 180º.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 26 de agosto de 2008 a las 11:26
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