Mejillones al Vino Blanco
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos + o -
Tiempo de cocción: 30 minutos + o -
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
esta receta esta sacada de una recetas que venian en el tomate frito solisIngredientes:
- 1 kilo de majillones- 200 ml (1 vaso) de vino blanco
- 1 frasco de 350 g. de tomate frito casero solis
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- aceite
- sal
Instrucciones:
Pelar la cebolla, cortarla en rodajas finas y rehogarla junto con el ajo en laminas en una cazualacon aceite, hasta que empieze a dorearse
Añadir el pimentón y el tomate y cocerlo 5 minutos, sazonar con sal
Lavar los mejillones y ponerlos en una cazuela al fuego con el vino blanco; tapar la cazuela y cocerlos hasta que los mejillones esten abierto.
Colar el jugo
Verter el sofrito de tomate sobre los mejillones, añadir parte del jugo de cocción.
Calentarlo durante 5 minutos.
Añadir el pimentón y el tomate y cocerlo 5 minutos, sazonar con sal
Lavar los mejillones y ponerlos en una cazuela al fuego con el vino blanco; tapar la cazuela y cocerlos hasta que los mejillones esten abierto.
Colar el jugo
Verter el sofrito de tomate sobre los mejillones, añadir parte del jugo de cocción.
Calentarlo durante 5 minutos.
Fuente: ficha de tomata frito solis
Enviada por pfm (ver más recetas de pfm)
Publicada el 14 de septiembre de 2008 a las 15:28
Esta receta se ha visto un total de 5.013 veces
Puntuación: 3.53 sobre 5
63 votos.