Crema de Tomate (Thermomix)


Porciones / número de personas: 4/6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


* 1 litro de agua.

* 500 g de tomates maduros.

* 2 cebollas medianas.

* 2 zanahorias.

* 50 g de aceite.

* 1 cucharada sopera de harina.

* Perejil, sal y pimienta

Instrucciones:



Poner en la Thermomix la cebolla y las zanahorias junto con el aceite 5 minutos a 100º, v. 5.

Después de finalizado el primer paso echar por el bocal una cucharada de harina y dejar 30 segundos a v. 1.

Añadir los tomates en trozos, un vaso de agua, sal, pimienta, una rama de perejil y dejar 25 minutos, v. 1, 100º.

Triturar al máximo.

Añadirle el resto del agua y rectificar de sal o pimienta si hiciese falta.

Por último añadir 3 cucharadas soperas de tapioca. Dejar 15 minutos en velocidad 1 hasta que la tapioca se haga.


Enviada por rmc (ver más recetas de rmc)
Publicada el 9 de octubre de 2008 a las 18:45
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